秋植えのにんじん、蕪、大根の芽が大分出揃ってきました。蕪は、最初に蒔いたのはまだ暑すぎたのか発芽せず、再度挑戦したのが出てきて一安心。蕪に比べると大きなタネの大根は、まあ順調に発芽。でも、にんじんや蕪を見慣れてきたら、え？大根の双葉ってこんな大きいの？と感じます。貝割れ大根のイメージの10倍太くてしっかりしてる。で、そんなしっかりした大根の苗も間引きしないといけないわけで、にんじんと大根の間引いたちびたちを、さてどうしよう？で、インスタのレシピで作った「トン・デ・リング」（輪っかに切った玉ねぎに豚肉を巻いて焼いたやつ）に、刻んで小ネギのようにふりかけてみました。リアルベビーリーフ！水耕栽培の雑味の少ないベビーリーフも良いけれど、これは美味！しばらく色々試してみようと思ったのでした。